Sauté de viande au miel

Pour 4 personnes :

  • 2 oignons
  • 500 g de viande
  • 5 cuillères à soupe de miel liquide
  • 6 cl de vinaigre balsamique
  • 2 cuillères à soupe de sauce soja
  • 2 cuillères à café de gingembre en poudre
  • 1 petite boîte de tomates concassés
  • sel, poivre

Emincer les oignons et les faire dorer dans une sauteuse avec quelques gouttes d'huile d'olive.

Couper la viande en cubes d'1 cm environ, les faire revenir avec les oignons pendant 3 minutes, puis ajouter le gingembre.

Ajouter le miel, le vinaigre balsamique et la sauce soja. Mélanger et laisser revenir à feu moyen pendant 5 minutes.

Saler, poivrer, verser les tomates concassées, mélanger et laisser mijoter à feu doux pendant 25 minutes. Servir bien chaud.

Pour finir...En accompagnement : riz thaï à la vapeur.