Brochettes de canard au miel et aux pêches

 

Pour 3 personnes :

  • pour la marinade
  • 1 cuillère à soupe de miel
  • 2 cuillères à soupe de sauce soja
  • 1/2 cuillère à café de 4 épices

Pour 6 brochettes:

  • 2 magrets de canards
  • 2 pêches

Couper les magrets de canards en tranches fines.

Mélanger tous les ingrédients de la sauce et laisser mariner le canard minimum 4 heures.

Laver les pêches et les couper en tranches.

Enfiler la viande sur les pics à brochette en alternant un morceau de canard et un moceau de pêche.

 

Badigeonner les brochettes avec le reste de marinade.

Faire cuire au grill ou au barbecue 5 à 10 minutes.